‘‘ Έτσι όπως παλιά, με την ίδια συνταγή, τρύγος- ποδόχι- κάδη, βράσιμο μαζί με τα τσάμπουρα και φλούδες, δίνει χρώμα ζωηρό, παίρνει όλες τις ουσίες και άρωμα μοναδικό.
Έτσι όπως παλιά με την ίδια συνταγή στην Κότρωνα, στις Καλύβες, Μυλωνεϊκα και Φτελιά, με φιλέρι, πλατάνιδα και ασπρούδι, φράουλα, μοσχάτο και τσαούσι, μελισσάκι σκυλοπνίχτη και μαυρούδι, έτσι φτιάχναν στο χωριό μας τα υπέροχα κρασιά!!’’
Μια μοναδική οικιακή παραγωγή και εμφιάλωση κόκκινου κρασιού από τον κύριο Βασίλη Σιορόκο, που προορίζεται μόνο για φίλους και όχι για εμπορική χρήση, αλλά αποτελεί μια μοναδική πρόταση, τόσο οικιακής οινοπαραγωγής μιας και παρασκευάζεται με τοπικές ποικιλίες αμπελιών της Φτελιάς Ευρυτανίας, αλλά και διατήρησης και αναβίωσης παραδοσιακής συνταγής της Ευρυτανίας.
