Η συνταγή της εβδομάδας με λουκάνικα Βρέκος από τον σεφ Βασίλη Καλλίδη
10 λεπτά προετοιμασία – Τηγάνισμα 6’
ΛΟΥΚΑΝΟΠΙΤΑ SPECIAL
ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα):
- 2 συσκευασίες λουκάνικα Βρέκος
• 1 συσκευασία μπέικον Βρέκος
• 2 αυγά
• 1 πακέτο Φύλλα κρούστας - Σπορέλαιο
Για τη σος:
- 1 συσκευασία στραγγιστό γιαούρτι Total Φάγε
• 1 Βαζάκι Μουστάρδα Μπούκοβο & πάπρικα Kalamata Papadimitriou
• Λίγη ρίγανη Μπαχάρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο τηγάνι σπορέλαιο. Απλώνουμε τα φύλλα πάνω στο τραπέζι, προσθέτουμε μέσα λωρίδες από μπέικον και από πάνω τα λουκάνικα. Στην άκρη του κάθε φύλλου αλείφουμε με λίγο χτυπημένο αυγό για να κολλήσει. Κόβουμε τα φύλλα στη μέση και τα τυλίγουμε σε ρολάκια, τα τηγανίζουμε και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.