Ένα βήμα παραπάνω προχωράει η οικογένεια του Ευάγγελου Μαυραγάνη, την πολύχρονη πείρα της στην εμπορία ποιοτικού κρέατος. Κρεοπώλης 3ης γενιάς, με την οικογενειακή του παράδοση να ξεκινάει το 1952, εγκαινιάζει το Σάββατο 5 Οκτωβρίου και ώρα 6.30 μ.μ., το νέο πρωτοποριακό κρεοπωλείο, μια νέα σύγχρονή πρόταση για τους λάτρεις του κρέατος. Στο νέο κατάστημα της οικογένειας Ευάγγελου Μαυραγάνη, δεν βρίσκει κανείς μόνο τα ποιοτικά και ντόπια κρέατα, αλλά αποτελεί και μια ολοκληρωμένη πρόταση, συνδυάζοντας στο πανέμορφο πέτρινο κτήριο μέσα στην υπέροχη κοιλάδα της Ποταμιάς, όπου στεγάζεται και Καφέ. Στο κατάστημα μπορεί κανείς να προμηθευτεί εκτός από εκλεκτές ποικιλίες κρέατος, τοπικά προϊόντα, έτοιμες παρασκευές κρέατος (όπως μπιφτέκια, κεμπάπ κα), και τα μοναδικά κρέατα ωρίμανσης. Πρόκειται για μια διαδικασία γαστρονομικής ‘αναβάθμισης’ του κρέατος. Το ‘σιτεμένο’ κρέας έχει σαφώς μεγαλύτερη γαστρονομική αξία όχι απλά γιατί είναι πιο μαλακό απ’ το φρέσκο αλλά κυρίως γιατί έχει αποκτήσει πιο έντονη και ισορροπημένη κρεάτινη γεύση. Καταναλώνεται από τους λάτρεις της κρεατοφαγίας και είναι αυτό που αναζητούν όσοι θέλουν να απολαύσουν το καλό κρέας. Μοναδικό και το μοντέρνο και πρωτότυπο ντιζάιν του καταστήματος και του Καφέ, υπέροχα σχεδιασμένο από την διακοσμήτρια κα Κωνσταντίνα Σκεντέρη, σύζυγο του κ. Μαυραγάνη. Το κατάστημα απευθύνεται στους ντόπιους, αλλά και στους επισκέπτες της περιοχής μιας και βρίσκεται στο 4o χλμ Καρπενησίου – Προυσού και θα είναι ανοιχτό καθημερινά, εκτός Τρίτης και στις αργίες.
